發布日期：2017/11/16
第一次的料理 （2016學生週刊徵文比賽 高年級組第一名）
溪洲國小 六年級 蔡O汝
在我絞盡腦汁，煩惱著要吃什麼來填飽我空虛的胃時，我就會想起「爸爸牌」的肉醬義大利麵，他可是位居我美食榜榜首的經典美食。
那一日，是爸媽結婚十週年紀念日，爸爸心血來潮，準備大顯身手，秀一下深藏不露的好廚藝，全家人便興致高昂的佈置餐桌，營造溫馨的氣氛。香味四溢的肉醬義大利麵就這樣上桌了！這種料理在日常中隨處可見，但眼前的這道菜從外觀上就與眾不同；爸爸用心的把胡蘿蔔切稱花片，為了讓我們吃得方便，把花椰菜、玉米筍切成適合藝口吃的大小。彈牙、有嚼勁的麵條，淋上濃郁的醬汁，配上厚實軟嫩的牛肉、新鮮清脆的青菜，一口咬下，蔬菜的清甜、肉的鮮美以及濃醇的醬料，像閃電一樣衝擊我的味蕾。我原以為碎肉醬、牛肉及其他口感會衝突，想不到意外的融合，還增加了口感的層次。
這是爸爸的處女秀，就獻給家人了，雖然沒有最高級的食材和專業的廚具設備，但是有爸爸特別的用心。雖然在煮菜的過程中，他的技巧不太純熟，顯得有點手忙腳亂，偶爾找不到鍋具；偶爾醬汁濺得滿身，整個廚房都看得見一片狼藉的痕跡。當我吃著這道菜時，想到爸爸辛苦的模樣，一股暖意不知不覺湧上心頭，溫暖了我的心窩，心中充分的感受到了父愛。
第一次的料理，雖然不是那麼完美，但是添加了愛的佐料，使得這道菜特別的美味，而且意義深遠。心意才是這道菜最重要的部分，希望以後能有機會再次品嘗到爸爸的手藝。
